Как сократить время на уборку торгового зала в 3 раза?

  • Как сократить время на уборку торгового зала в 3 раза?

Торговый зал - визитная карточка для магазина. При планировании открытия  новой торговой точки, управляющие и собственники тратят достаточно много времени и средств, для того чтоб продумать каждую деталь. Существует множество  трейд-маркетинговых исследований поведения покупателя, которые учитываются для правильного расположения  отделов. Продумывается ассортимент, планы поставок, необходимый персонал, площадь, проходимость места и это всего лишь верхушка айсберга. И вот когда долгосрочные подготовки закончены и наступает день открытия, приходит вопрос:«Как поддержать чистоту торгового зала?».  Как показывает практика, наши клиенты достаточно часто оставляют этот вопрос на потом.  Согласно исследованиям критериев, по которым клиент выбирает магазин,  чистота в торговом зале занимает 3-е место,  уступая только ассортиментной матрице и ценовой политике. Человек даже готов идти или ехать в торговую точку, которая находится дальше от его места положения, если она вызывает у него большее доверие. И хотелось бы отметить, что на результат исследований не влияет направленность торговой сети. Потребитель  хочет видеть одинаково чистым магазин одежды, продуктов, аптеку и АЗС.

Со своей стороны мы обслуживаем большое количество торговых сетей в разных городах Украины, и смогли вывести 5 шагов необходимых для обеспечения чистоты и гигиены торгового зала.

1й  Шаг

Зональность. Разделите пространство на зоны:

  • Пол
  • Торговое оборудование
  • Продукция

Это необходимо для того чтоб можно было качественно оценить источники загрязнения. Продумать необходимый инвентарь и химию, и назначить частоту проведения мероприятий.

2й Шаг

Назначить ответственных.

Менеджмент в этих вопросах решает многое. Если человек понимает свою зону ответственности, понимает для чего это необходимо, как и помощью чего выполнить задачу, то с большой долей вероятности будет это выполнять, а не отлынивать от задачи с мыслью о том что в следующий раз кто-то другой сделает это за него. «…Ведь сейчас продукция еще почти не пыльная, и ее можно вытереть и попозже, не на моей смене...»

3й Шаг

Внешние защитные системы.

Для того чтоб на поверхностях скапливалось меньше пыли и грязи, убедитесь что у вас имеются все необходимые защитные механизмы на внешних источниках. Для окон это сетки, они не только защищают от насекомых, но и служат фильтром для пыли. Для дверей это специальные коврики, и системы задерживающие влагу, грязь и пыль, и препятствующие разнесению ее по торговой площади.

4й Шаг

Применение универсальных моющих средств.

Всем известные средства аналоги Мистера Пропера. Иногда наши клиенты не понимают в чем необходимость их использования, и пытаются экономить на исключении их из списка. Так вот тут хочется отметить их преимущества.

  • Во-первых, в ассортименте профессиональных средств используются  большие упаковки. Что существенно снижает стоимость продукции, а специализированные концентрации позволяют справиться с загрязнениями разных типов при помощи одного средства.
  • Во-вторых, они обладают антистатическим эффектом, и не дают пыли оседать на поверхностях. Что в свою очередь сокращает необходимую частоту уборки.
  • В-третьих, использование специальной химии позволяет  сократить время которое сотрудник тратит на выполнение. А это в свою очередь освобождает его для других задач, которые могут принести Вам намного больше денег, чем экономия на закупке.

5й Шаг

Используйте профессиональный инвентарь.

Швабры, мопы, ведра, тележки, отжимы все это сокращает время, затраченное на уборку, в разы. От веса швабры зависит насколько легко и удобно вашему сотруднику будет ее использовать, и как быстро он устанет, что в свою очередь повлияет на эффективность труда. От соотношения убираемой площади и размера насадки зависит сколько движений необходимо будет сделать для того чтоб убрать одну и туже площадь. От материала, из которого изготовлен моп, зависит как легко он будет скользить по поверхности, и будет ли оставлять разводы. Используя двух ведерные тележки для грязной и чистой воды, у сотрудника будет возможность настроить процесс с меньшим количеством замен воды.

Это всего лишь малая часть того что мы можем для Вас посоветовать, но как правило у наших клиентов соблюдающих  эти несложные правила существенно сокращается время на уборку. При этом чистота торгового зала магазина всегда находится на высоте.

Для того чтоб мы смогли помочь построить правильную систему конкретно Вам, рекомендуем вызывать наших специалистов для изучения Вашей конкретной ситуации. После чего они смогут сделать вам грамотно построенное предложение на основании конкретно Ваших задач.

 

Надеемся, эта статья была для Вас полезна.

Если да, то поделитесь ею с другими.

2019-05-14 18:33:05
0
61
Поделиться:

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями