Кухня-самое таинственное место в вашем заведении. От кухни полностью зависит репутация вашего заведения.
Какой продукт получат ваши посетители?
Будет ли он вкусный и безопасный?
Вернется ли завтра клиент?
Посоветует Вас знакомым?
Контроль над качеством продукта это неотъемлемая задача каждого участника процесса, и вы можете немного упростить и систематизировать ее путем использования наших схем.
Для обеспечения гигиенической безопасности ваших посетителей необходимо позаботится о внедрение стандартов НАССР касательно цветового кодирования расходных материалов для уборки и инструментов которая исключает возможность перекрестного перенесения бактерий из одной зоны уборки в другую.
1 Средство для посудомоечной машины DISHWAH| DISHINE
2 Универсальное средство для всех поверхностей ADVANCED
3 Средство для чистки гриля GRILLEXPERT 1л. или Средство для чистки гриля GRILLEXPERT 5л.
4 Средство для ухода за металлическими поверхностями METAL CARE
5 Салфетка микрофибра универсальная
6 Губка кухонная универсальная 10 шт